A Propos A Poêle

Lancé en janvier 2018, A Poêle est un précurseur des podcasts de gastronomie de la nouvelle génération.

Un jeudi sur deux, le podcast met à nu les chef.fes de cuisine, restaurateurs.trices ou entrepreneurs de la restauration qui marquent notre époque, dans une discussion intimiste.

C’est un programme audio indépendant, qui privilégie l’attention sur le long format avec des invités prestigieux comme Pierre Gagnaire, Michel Sarran ou Cédric Grolet, mais également les futures stars de la restauration.

Un mélange alléchant et inspirant pour prendre du recul sur les assiettes et le foodporn qui défilent sur les réseaux sociaux.

Bonjour,

Derrière la poêle, il y a donc des chef(fe)s et derrière le micro, c'est moi, Julie Gerbet. Je ne sais pas si c'est parce que je suis née dans le Jura, un coin éminement riche en bons produits, mais d'aussi loin que je me souvienne, je me suis toujours passionnée pour la bouffe, au sens large. Au quotidien, je croc-croc-chronique des restaurants pour le Guide Fooding, je fais des dossiers food pour Grazia, je repère les bonnes adresses pour Paris WorldWide... Bref, quand je ne mange pas, j'en parle. 
Et comme ce qui me fascine le plus dans mon métier, ce sont les rencontres et les histoires de chef(fe)s, j'ai eu envie de les partager, avec ceux qui n'ont pas toujours accès aux arrière-cuisines. 

Bonne écoute,

Julie


Podcast, la recette

Un podcast, c’est une création audio ou une émission pensée et conçue pour être écoutée n’importe où, grâce à un ordinateur ou un smartphone, gratuitement.

Sur un ordinateur, vous pouvez vous rendre directement sur le site web du podcast, comme ici pour A Poêle, ou sur des hébergeurs comme Pippa, Soundcloud, Youtube, ou Spotify.

Sur un smartphone, cela dépend. Pour les détenteurs d’un iPhone, vous avez déjà une application par défaut : Apple Podcasts, il suffit de chercher le nom du podcast pour écouter. Pour les utilisateurs de Windows Phone, c’est pareil, regardez votre application par défaut. Pour Androïd, il vous faudra télécharger une application comme Podcast Addict, Stitcher, Overcast…

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Bonne écoute !


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