A propos

 

Bonjour,

Derrière la poêle, il y a des chef(fe)s et derrière le micro, c'est moi, Julie Gerbet. Je ne sais pas si c'est parce que je suis née dans le Jura, un coin éminement riche en bons produits, mais d'aussi loin que je me souvienne, je me suis toujours passionnée pour la bouffe, au sens large. Au quotidien, je croc-croc-chronique des restaurants pour le Guide Fooding, j'interview des cuisiniers pour L'Hôtellerie-Restauration, je fais des dossiers food pour le ELLE Paris, je repère les bonnes adresses pour Paris WorldWide... Bref, quand je ne mange pas, j'en parle. 
Et comme ce qui me fascine le plus dans mon métier, c'est les rencontres et les histoires de chef(fe)s, j'ai eu envie de les partager, avec ceux qui n'ont pas toujours accès aux arrière-cuisines. 

Bonne écoute,

Julie